Pétrin à spirale Kemper ECO 125 AE

Pétrin à spirale Kemper ECO 125 AE

La machine a une boîte de vitesses endommagée.

Fabricant : Kemper

Type : ECO 125 AE

Année de construction : 08/2000

Extensible

Avec 2 chaudières

125 kg de farine 200 kg de pâte

400 volts 50 Hz 50 ampères.

Le pétrin à spirale Kemper ECO 125 AE est un pétrin industriel spécialement développé pour le traitement de la pâte dans les boulangeries et les cuisines commerciales. Il se caractérise par sa technologie de pétrissage efficace et douce, qui assure une qualité de pâte homogène.

Caractéristiques principales :

Modèle : ECO 125 AE

Fabricant : Kemper (connu pour sa technologie de cuisson de haute qualité)

Capacité de pétrissage : varie selon le type de pâte (par exemple environ 125 kg de pâte de blé ou moins pour les pâtes plus lourdes comme le seigle ou le blé complet)

Principe de pétrissage : technique de pétrissage en spirale (manipulation douce de la pâte)

Entraînement : Électrique avec moteur puissant

Contrôle : Selon la version, manuel ou semi-automatisé

Boîtier : acier inoxydable (hygiénique, facile à nettoyer)

Applications : Idéal pour les boulangeries qui traitent de grandes quantités de pâte

Avantages :

✔ Développement uniforme de la pâte ✔ Fonctionnement économe en énergie ✔ Construction robuste et durable ✔ Faible entretien

Domaines d'application typiques :

Pâtes à pain et à petits pains

Pizza et pâte levée

Pâtes lourdes (par exemple, blé complet ou seigle)

Voir les photos pour plus de détails.

Paiement : Virement bancaire ou espèces

Nos horaires d'ouverture : sur rendez-vous uniquement

Expédition et collecte :

Retrait : sur rendez-vous

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